山菜がでてくる季節です。ほろ苦さが山菜と好く合うビールを使った衣で揚げるフリットを卓上で 楽しんでみませんか？季節の山菜などを竹串に刺して、衣を用意し、いざ。このチーズフォンデュ用の鉄鍋は、特殊な形のフタのおかげで油が飛び 散らず、熱容量が大きいので、一旦温度が上がったら、あとは弱火で十分。
